Как сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по Челябинской области. В настоящее время на территории Челябинской области 581 предприятие осуществляет деятельность в сфере заготовки, хранения, переработки и реализации мяса, мясосырья и мясопродуктов. За 2013 год сотрудниками Управления Россельхознадзора по Челябинской области в рамках осуществления контрольно-надзорной деятельности проведено 54 проверки мясоперерабатывающих предприятий на предмет соблюдения обязательных требований в сфере ветеринарного законодательства, из них: 25 плановых проверок, 10 внеплановых проверок по исполнению ранее выданных ветеринарных предписаний, 5 внеплановых проверок по жалобам граждан, 14 внеплановых проверок по поручению Заместителя Председателя Правительства РФ. Проведено 15 обследований мясоперерабатывающих предприятий на соответствие ветеринарным требованиям таможенного союза и третьих стран. Сотрудники отдела внутреннего ветеринарного надзора проверяли соблюдение ветеринарных требований при заготовке, хранении, переработке и реализации мяса, мясосырья и мясной продукции. В ходе проверок выявлено 17 нарушений ветеринарных правил, возбуждено 14 дел об административных правонарушениях, наложено 4 административных штрафов на общую сумму 12 тысяч рублей. Руководителям предприятий вручено 7 ветеринарно-санитарных предписаний с указанием сроков устранения выявленных нарушений.

В рамках плана реализации государственного лабораторного ветеринарного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продукции животного происхождения и кормах на территории РФ на 2013 год, а также во исполнение государственного задания на качество и безопасность продукции животного происхождения, было отобрано 204 пробы мяса и мясной продукции, из них 6 проб импортной продукции, 187 проб продукции, произведенной на предприятиях Челябинской области, 17 проб продукции произведенной на предприятиях других субъектов РФ.

В ходе проведения лабораторных исследований, проведенных в ФГБУ «Челябинская межобластная ветеринарная лаборатория» 12,7 % проб были признаны несоответствующими Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденных решением комиссии Таможенного союза и требованиям СанПиН. Сотрудниками отдела внутреннего ветеринарного надзора выдано 11 заключений – предписаний о направлении продукции, несоответствующей требованиям безопасности на промышленную переработку или техническую утилизацию. В Министерство сельского хозяйства Челябинской области направлено 26 сообщений о выявлении мясной продукции несоответствующей требованиям безопасности для принятия соответствующих мер.