Согласно плану проведения плановых проверок на 2014 год сотрудниками отдела внутреннего ветеринарного надзора проведена плановая проверка в отношении челябинского общества с ограниченной ответственностью «Калинка» на предмет соблюдения обязательных требований в сфере ветеринарного и фитосанитарного законодательства. Было проверено соблюдение ветеринарных требований при закупе, производстве, хранении и реализации мясной продукции.
ООО «Калинка» – одно из крупнейших мясоперерабатывающих предприятий Уральского региона. Предприятие выпускает колбасы, мясные деликатесы, полуфабрикаты. Всего, более 200 наименований продукции, производственная мощность – 1500 тонн продукции в месяц. Территория предприятия огорожена, транспортные пути перевозки сырья и готовой продукции не пересекаются, санитарно-техническое состояние производственных помещений — удовлетворительное. На предприятии разработана и выполняется программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. Выпуск продукции производится под контролем государственной ветеринарной службы. Вырабатываемая продукция подтверждается декларациями о соответствии.
В ходе проверки выявлено одно нарушение правил зоосанитарного статуса. Дело в том, что ООО «Калинка» относится к хозяйствам среднего уровня защиты и имеет Компартмент III , следовательно, по правилам должно закупать мясо только в хозяйствах, имеющих такой же уровень защиты. А оно закупало у незащищенных от угроз хозяйств.
Надзорным органом возбуждено дело об административном правонарушении в отношении юридического лица, наложен административный штраф в размере 10 тысяч рублей. Руководителю предприятия вручено ветеринарно-санитарное предписание о недопущении подобных нарушений в дальнейшем.
Для справки
По приказу Минсельхоза РФ от 23.07.2010 N 258 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРАВИЛ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЗООСАНИТАРНОГО СТАТУСА СВИНОВОДЧЕСКИХ ХОЗЯЙСТВ, А ТАКЖЕ ОРГАНИЗАЦИЙ, ОСУЩЕСТВЛЯЮЩИХ УБОЙ СВИНЕЙ, ПЕРЕРАБОТКУ И ХРАНЕНИЕ ПРОДУКЦИИ СВИНОВОДСТВА" система компартментов применяется для обеспечения благоприятного эпизоотического статуса свиноводческих хозяйств различного типа и предотвращения распространения заразных болезней животных на территории Российской Федерации. Определение зоосанитарного статуса хозяйств (далее — компартментализация) производится на основе анализа рисков, связанных с распространением возбудителей заразных болезней животных, включая болезни, общие для человека и животных, и заразных болезней человека, для которого свиньи могут служить активным или пассивным переносчиком, а также токсинов биогенного происхождения, которые могут вызывать отравление свиней или людей при употреблении в пищу продукции свиноводства (далее — патогенные факторы), и характеризует степень защищенности компартмента. По результатам компартментализации хозяйство может относится к следующим компартментам:
Компартмент I — незащищенные от угроз хозяйства;
Компартмент II — хозяйства низкого уровня защиты;
Компартмент III — хозяйства среднего уровня защиты;
Компартмент IV — хозяйства высокого уровня защиты.
Об этом сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по Челябинской области
