Общественный защитник

В хозяйстве «Агрофирма Риком» запущен в тестовом режиме фасовочный цех, в котором перерабатывается продукция собственного производства. В ходе рабочей поездки на предприятие заместитель министра сельского хозяйства Челябинской области Татьяна Гросуль отметила высокое качество картофеля и овощей, выходящих с конвейера. Ранее аналогичная поездка была предпринята в ООО «Фермер 74», что в Еткульском районе.

Такие инновационные предприятия нуждаются в дополнительной государственной поддержке, ведь они напрямую работают на укрепление продовольственной безопасности Челябинской области, считает заместитель министра. Сегодня «Агрофирма Риком», к примеру, пользуется одним видом господдержки — это возмещение части затрат на уплату процентов по кредиту, привлечённому для развития сельскохозяйственного производства.

«Агрофирма Риком» вырастила в 2013 году без малого три тысячи тонн сельхозпродукции, в том числе тысячу тонн картофеля, 1327 тонн капусты, а также лук, морковь, свёклу. Директор агрофирмы Раис Габдуллин говорит, что просто выращивая овощи и картофель хозяйство с трудом выходит на хорошую рентабельность. Продолжив свою производственную цепочку предпродажной подготовкой продукции, предприятие получает возможность реализовывать овощи и картофель в торговых сетях, ориентированных на покупателей с разными финансовыми возможностями. Другими словами, у предприятия заметно расширяется рынок сбыта своей продукции.

Сегодня в цехе переработки овощей агрофирмы запущено оборудование для мойки, чистки и дезинфекции овощей. Во всех помещениях один раз в сутки производится дезинфекция и дезодорация.

Технологический процесс позволяет упаковывать продукцию в пакеты по полтора, два килограмма, некоторые овощи — морковь, капуста — могут упаковываться в вакуумную плёнку. «Агрофирма Риком» готова предложить потребителю своеобразную новинку: нарезанные овощи, подготовленные к варке или жарке, упакованные к контейнер с газовым наполнением, где в качестве консервирующего газа используется озон. Картофель, нарезанный в кружочки, в таком контейнере хранится до 10 суток, не меняя вкусовых качеств и даже не изменяясь в цвете. Технологи предприятия планируют также наладить производство борщевого набора.

Планов у Раиса Габдуллина немало. Главная задумка — построить мини-завод по переработке овощей, на котором будут выпускаться варёные, сушёные овощи, квашеная капуста. Цех, который был продемонстрирован руководителем предприятия, способен перерабатывать в сутки 25 тонн различных овощей. После выхода его на полную мощность здесь будут трудиться 130 человек. Но даже с пуском этого небольшого производства у руководителя хозяйства сегодня трудности — для завершения наладки оборудования нужны немалые деньги, а в кассе предприятия пока негусто — нужно возвращать взятый на покупку импортного оборудования кредит.

Предпродажная подготовка картофеля и овощей прямо в хозяйстве, где их выращивают — пока ещё редкость для Южного Урала. Несколько лет назад пионером этого вида деятельности стала Агрофирма «Ильинка» в Красноармейском районе. Эту рыночную нишу сегодня осваивает «Агрофирма Риком», а также предприятие «Фермер 74» в Еткульском районе. Здесь масштабы выращивания овощей побольше, чем в аргаяшском хозяйстве. «Фермер 74» в нынешнем году с 660 гектаров собрал 9,4 тысячи тонн овощной продукции, в том числе более пяти тысяч тонн картофеля, более двух тысяч тонн моркови, другие овощи.

Предприятие «Фермер 74» – хозяйство молодое, работает с 2010 года, постепенно улучшая эффективность производства. За четыре года урожайность картофеля выросла с 66 до 203 центнеров с гектара, овощей — с 72 до 304 центнеров с гектара. Сегодня в хозяйстве внушительный парк сельскохозяйственной техники, в том числе импортной. Для хранения урожая построены два комплекса овощехранилищ ангарного типа общим объёмом 15 тысяч тонн, а также хранилище с холодом на полторы тысячи тонн. Овощи в них хранятся в деревянных контейнерах по 800 килограммов. Эти склады позволяют хранить в оптимальных условиях и реализовывать продукцию с сентября по май.

Директор ООО «Фермер 74» Дмитрий Копчинский рассказал, что предприятие начало реализацию большого проекта по созданию системы круглогодичной реализации овощной продукции. Для этого в окрестностях Еткуля начато строительство овощеперерабатывающего завода, который планируется запустить в эксплуатацию в первой половине 2014 года. На заводе будет запущена мойка и фасовка овощей и картофеля, в том числе в вакуумную упаковку, а также налажено производство сушёных, замороженных овощей, овощных соков и пюре. Вторым этапом проекта станет строительство цехов по консервированию овощей и мяса, а также дополнительных овощехранилищ. Их предполагается запустить в 2016 году. Третьим этапом станет создание тепличного хозяйства и инфраструктуры жилого посёлка для работников предприятия. Завершить реализацию проекта предполагается в 2020 году. Общая стоимость проекта 783 миллиона рублей, по его завершении будет создано не менее 200 рабочих мест.

Предприятие сегодня нуждается в значительных инвестициях для завершения работ первой очереди проекта, которые позволили бы приступить к выпуску готовой продукции. Об этом сообщает пресс-центр Минсельхоза Челябинской области

В обсуждении проблемы приняли участие представители минсельхоза Челябинской области, Роспотребнадзора, института экономики, торговли и технологий (торгово-экономический факультет, факультет пищевых технологий ЮУрГУ), мясоперерабатывающего предприятия «Пельвар», пивоваренной компании «Балтика» («Балтика-Челябинск»), молочного завода «Урал Молоко» (компания «Здоровая ферма»), розничной сети «Проспект». 

По словам начальника управления пищевой и перерабатывающей промышленности, регулирования агропродовольственного рынка Минсельхоза Челябинской области Анатолия Малишевского, качество продуктов питания – один из основных факторов, определяющих спрос потребителей. Большинство предприятий Южного Урала понимает это и использует для производства натуральное сырье, совершенствует технологию производства, соблюдает условия хранения и транспортировки продукции, работает над снижением себестоимости продукции. О высоком качестве производимых в регионе продуктов питания свидетельствуют успехи южноуральцев на прошедшей российской агропромышленной выставке «Золотая осень». Челябинская область в этом году привезла из Москвы 63 медали. Золотыми медалями были отмечены птицефабрика «Челябинская», ООО «Ресурс» (торговая марка «Увелка»), компания «Ситно», «Княжий Сокольник», «Пельвар», «Здоровая ферма», «Ромкор» и другие.

ООО «Урал Молоко» производит молочную продукцию с коротким сроком хранения. Для молока он составляет 5 суток. Это наиболее востребованная населением категория товара изготавливается из натурального сырья, без консервантов. Директор предприятия Вячеслав Штеркель рассказывает, что производство осуществляется исключительно по заявкам торговых сетей и организаций соцсферы. Минуя складское хранение, продукция сразу же развозится по объектам. Четко отлажена логистика. Транспортировка осуществляется с соблюдением температурного режима. Качество продукции на этапе производства и доставки обеспечивается полностью.

Ставку на натуральность продукции делает и мясоперерабатывающая компания «Пельвар», которая производит мясные полуфабрикаты и деликатесы.

— При сегодняшнем уровне конкуренции производитель может войти в рынок только за счет качества — утверждает генеральный директор Дмитрий Норец, — наши полуфабрикаты производятся из мяса без использования добавок в виде сои, что, естественно, отражается на цене. Из-за этого возникают проблемы вхождения в федеральные розничные сети, которые устанавливают ценовую планку ниже себестоимости. — Но натуральный, качественный продукт не может быть дешевым, не могут цены на пельмени, быть ниже, чем на мясо. Если упаковка стоит 60 рублей (при цене мяса — 200 рублей за килограмм), это должно насторожить покупателя.

Активно сотрудничают с производителями Челябинской области региональные торговые сети, которые тоже уделяют внимание вопросам качества. По словам коммерческого директора розничной сети «Проспект» Андрея Грибанова, в реализации мясной, молочной, хлебобулочной продукции приоритеты отдаются местным производителям. Вся продукция сертифицирована. Установлены фиксированные наценки, соблюдаются температурные условия хранения товаров, представлен широкий ассортимент продуктов питания с точки зрения цены и наличия в составе натуральных ингредиентов.

Участники круглого стола пришли к выводу, что сегодня, когда полки магазинов изобилуют разнообразием продуктов питания, необходимо активизировать деятельность контролирующих органов власти. При этом возникает еще одна проблема – воспитания потребительской грамотности населения. Очень важно приучать людей читать этикетки на товарах, разбираться в обозначении ингредиентов и делать выбор в соответствии с требованиями к качеству и возможностями собственного кошелька. Об этом сообщает пресс-центр минсельхоза  Челябинской области

В начале ноября город Чебаркуль Челябинской области принимал традиционные кухни народов Южного Урала. Блюда башкирской, татарской, азербайджанской, украинской, русской кухни порадовали гостей фестиваля, а оценивало их по достоинству и определяло победителей компетентное жюри.

Выступая на открытии фольклорно-гастрономического праздника, начальник управления пищевой, перерабатывающей промышленности, регулирования агропродовольственного рынка областного минсельхоза Анатолий Малишевский отметил, что фестиваль приурочен к Дню народного единства и соответствует по духу этому государственному празднику. Участников и гостей фестиваля приветствовали также советник департамента аппарата полпреда в УрФО Руслан Садыков, заслуженный испытатель космической техники Владимир Алексеев и главный кулинар городского треста ресторанов и кафе Челябинска Раиса Денисова. 

После торжественного открытия конкурсная комиссия отправилась осматривать и оценивать питательные изыски конкурсантов. На суд жюри участники подготовили презентацию своей национальной кухни, угощение и выступление народных коллективов. Осмотрев все экспозиции и отведав блюда участников, приехавших из различных районов Челябинской области, жюри отправилось на совещание. Итогом обсуждения стало решение — признать все угощения фестиваля достойными самой высокой оценки и отметить участников кубками и дипломами лауреатов фестиваля. Кроме этого, ещё пять предприятий, участвовавших в конкурсе, жюри отметило особо за креативный подход к презентации своей продукции.

Пока работала конкурсная комиссия, чебаркульцы и гости города смогли отведать продукцию не только участников «Чебаркульской трапезы», но и победителей московской выставки «Золотая осень 2013», которые также были приглашены на праздник. Пельмени, вареники, колбасу и мясные деликатесы представил мясоперерабатывающий комплекс «Пельвар», маринованные грибы приготовил для чебаркульцев ООО «Грибы Урала». Кроме этого, кумыс, сыр, баранину представил индивидуальный предприниматель Курман Тургумбаев, а для финального действа фестиваля — приготовления фирменного блюда – постаралось объединение «Сады России», доставив двух гусей.

После церемонии награждения участников «Чебаркульской трапезы» зрители смогли наблюдать приготовление фирменного блюда — гуся по-чебаркульски, рецепт которого разработала Раиса Денисова. Заранее замаринованные гусиные тушки запекали в специальной печи и сдобрили специальным соусом и яблоками. С особенным нетерпением готовности этого аппетитного блюда ждали дети, им в итоге досталось каждому по кусочку сочной гусятины. А готовили гуся кулинары челябинского ресторанного комплекса «Мелиот», удостоенные особого упоминания в решении конкурсной комиссии.Об этом сообщает пресс-служба Минсельхоза Челябинской области

Обучающий семинар для специалистов мясного животноводства организовало министерство сельского хозяйства Челябинской области. На  предприятии «Полоцкий» Кизильского района собрались руководители коллективных хозяйств, районных управлений сельского хозяйства и продовольствия, фермеры, чтобы обсудить технологию выращивания мясного крупного рогатого скота.

Проводивший семинар начальник управления по развитию сельскохозяйственного производства областного минсельхоза Сергей Бургучёв сразу задал вектор обсуждения: южноуральским животноводам нужна высокопродуктивная мясная порода, обеспечивающая необходимые привесы при минимальных затратах. Этого можно добиться при пастбищном содержании. Технология выращивания животных при этом не менее сложная, чем в молочном животноводстве. Сегодня в Челябинской области разводят в основном две мясных породы — герефордов и симменталов (брединский тип). Причём племенное стадо герефордов — самое большое в России. Улучшением генофонда мясных бычков и тёлочек занимаются в области 16 племенных предприятий. Перед южноуральскими животноводами сегодня стоит задача увеличить производство говядины за счёт роста продуктивности мясных пород и численности поголовья.

Развитие мясного животноводства является приоритетом для государства. Для отрасли предусмотрена основательная поддержка в виде субсидирования. Так, из областного бюджета на поддержку всего мясного животноводства в 2013 году направлено 109 миллионов рублей. Кроме этого, на поддержку племенного животноводства мясного направления, представленного 7-ю племзаводами и 9-ю племрепродукторами, из федерального бюджета выделено 18,4 миллиона рублей. Также государство возмещает хозяйствам затраты на уплату процентов по кредитам, взятым на развитие отрасли.

Правильный уход за скотом, своевременное проведение ветеринарных и зоотехнических мероприятий, коренное улучшение пастбищ — главные условия эффективного мясного производства. В Челябинской области предприятия мясного животноводства сосредоточены в основном на юге региона. Там и весна наступает раньше, и осень позднее, чем в северных районах. А это тоже важный фактор прибыльного производства, поскольку затраты на заготовку кормов для зимовки меньше.

Чтобы наиболее полно осветить особенности работы в мясной отрасли, организаторы семинара пригласили учёных из Всероссийского НИИ мясного скотоводства и Уральской госакадемии ветеринарной медицины, а также специалистов успешных мясных хозяйств Челябинской области. Об особенностях технологии содержания мясного скота, о выборе породы в зависимости от климатических условий рассказал участникам семинара доктор сельскохозяйственных наук, профессор ВНИИМС Саясат Тюлебаев. О мерах профилактики и лечения заболеваний животных доложил доктор ветеринарных наук, учёный из УГАВМ Павел Щербаков.

С особым интересом участники семинара слушали выступления специалистов из мясных хозяйств. О значении селекции для ведения рентабельного производства говорил главный зоотехник агрофирмы «Калининская» Брединского района Виктор Мацюпа. В этом хозяйстве, являющемся племенным заводом по разведению герефордского скота, добились улучшения породы, создав свой тип герефордов, приспособленных к природным условиям Южного Урала. А генеральный директор компании «Агро-Ситно» Гаврила Ишимов отметил роль человеческого фактора в увеличении привесов мясного скота. В ОАО «Полоцкое», на базе которого проводился семинар и который входит в компанию «Агро-Ситно», даже в условиях засушливого лета получают высокие привесы. Особо отметил директор скотника Петра Пичкаря, подопечные которого стабильно дают суточный привес в 950 граммов на голову.

Завершив обсуждение на пленарном заседании, участники семинара побывали на ферме ОАО «Полоцкое», где осмотрели все производственные помещения и получили информацию о передовых методах ведения мясного животноводства.Об этом сообщает пресс-служба Минсельхоза Челябинской области.

Как сообщает пресс-служба минсельхоза Челябинской области. Кулинарные изыски народов Урала порадуют гостей фольклорно-гастрономического фестиваля «Чебаркульская трапеза 2013», который состоится 3 ноября в городе Чебаркуль Челябинской области. Фестиваль сочетает в себе элементы народного гуляния, ярмарки и конкурсов профессионального мастерства. Праздник начнётся в 11 часов на площади имени Ленина.

Организуют фестиваль администрация Чебаркульского городского округа при поддержке Министерства сельского хозяйства Челябинской области. Праздник приурочен к Дню народного единства и символизирует добрососедство и взаимное уважение народов уральского региона.

В прошлом году на это кулинарное событие собралось больше 4 тысяч человек. Взрослые и дети смогли не только наблюдать за приготовлением национальных блюд, но и попробовать самые разнообразные уральские яства – от бишбармака и кумыса до пельменей и медовухи. Сопровождалось народное празднество крестным ходом, выступлениями фольклорных коллективов, ярмаркой сувениров, представленных местными мастерами.

Фольклорно-гастрономический фестиваль проводится в Чебаркуле третий год. Первый праздник назывался «Уральские пельмени», впоследствии он приобрёл статус межрегионального и проводится в областном центре — Челябинске. 

Итоги работы хозяйств Челябинской области в развитии картофелеводства и овощеводства открытого грунта, а также планы по производству овощей и картофеля на 2014 год обсуждались 25 октября на семинаре-совещании, прошедшем на базе ОАО «Совхоз Акбашевский».

Организаторами совещания выступили Минсельхоз области и Ассоциация предприятий по выращиванию овощей по Челябинской области. В его работе приняли участие ученые, представители организаций, занимающихся новыми сортами картофеля и гибридами овощей открытого грунта, руководители хозяйств области, специализирующихся на производстве картофеля и овощных культур – ООО АФ «Риком», ОАО СХП «Красноармейское», ООО АФ «Ильинка», ЗАО «Русские овощи», ООО АФ «Магнезит», другие хозяйства.

Место проведения семинара было выбрано неслучайно: «Совхоз Акбашевский» — одно из самых сильных овощеводческих предприятий области, ежегодно производит и продает от 4 до 7 тыс. тонн картофеля и овощей открытого грунта самого высокого качества. В хозяйстве ведутся испытания новых перспективных сортов и гибридов овощей и картофеля ведущих отечественных и зарубежных семеноводческих организаций.

В своем выступлении заместитель Министра сельского хозяйства Челябинской области Татьяна Гросуль отметила, что на протяжении последних 10 лет, исключая засушливые годы, область традиционно обеспечивает себя картофелем. Такой результат достигнут, прежде всего, благодаря техническому перевооружению отрасли картофелеводства, а также сортообновлению семенного фонда. В нашей области работа по производству чистых, незараженных болезнями и вредителями элитных семян картофеля ведется Агрофирмой «Ильинка», ИП Тонкушин, СХП «Красноармейское», а также Южно-Уральским НИИ плодоовощеводства и картофелеводства Россельхозакадемии.

Именно от развития базы первичного семеноводства зависят стабильные урожаи и валовое производство картофеля. Необходимо систематически обновлять семенной материал. Семена второй, третьей репродукции снижают урожайность в 2-3 раза. Семенной фонд картофеля в области составляет порядка 25 тыс. тонн, 45-49% из них — рядовые семена, которые не дают здорового картофеля, а следовательно, хорошей урожайности. Причем урожайность в крестьянско-фермерских хозяйствах, как правило, на порядок ниже, чем в сельхозорганизациях, так как первые практически не приобретают семена элиты. В 2013 году ГНУ ЮУНИИПОК РАСХ вырастил всего 100 тонн элитного картофеля на семена. Вместе с тем для продолжения сортообновления на используемые в области посевные площади необходимо 1800-2000 тонн элитных семян.

Также нужно продолжать государственное испытание и районировать сорта картофеля, которые в области давно и успешно выращиваются. К примеру, хорошо зарекомендовал себя в условиях засухи сорт «Розара», общий объем семян которого по области составляет 20%.

Наряду с вопросами современных технологий выращивания, перед картофелеводами и овощеводами стоят вопросы хранения и сбыта продукции по достойной цене. Если еще 10 лет назад овощи отгружались «навалом» прямо с поля, то сегодня необходима предпродажная подготовка продукции для реализации в торговых сетях — сортировка, мойка, фасовка и упаковка овощей. Такие хозяйства, как Агрофирма «Ильинка», ООО «Риком», ООО «Фермер-74», ООО «Русские овощи» занимаются развитием этого направления. Кроме того, в Агрофирме «Ильинка» действует линия по заморозке овощей. В этих хозяйствах также строятся хранилища с холодом, позволяющие сохранить продукцию до нового урожая.Об этом сообщает пресс-служба Минсельхоза Челябинской области.

По оперативной сводке министерства сельского хозяйства области, обмолочено 999 тысяч гектаров, что составляет 96% от уборочной площади зерновых и зернобобовых культур.

Средняя урожайность зерновых на полях, устоявших перед стихийными бедствиями в текущем году, составляет 10 центнеров с гектара. Из миллиона тонн собранного на 29 октября зерна более 700 тысяч тонн составляет пшеница, это на 57 процентов больше прошлогоднего сбора. Более 200 тысяч тонн намолочено ячменя, более 80 тысяч тонн — овса, более 11 тысяч тонн — гречихи. Сейчас продолжается уборка масличных культур на зерно и семечки — своей очереди в поле ждут подсолнечник, соя, а также кукуруза. Стоит сказать, что для этих культур низкая температура воздуха в период уборки – не помеха.

Под посев весной 2014 года засыпано 218,5 тысячи тонн семян зерновых и зернобобовых культур, это пока 75% от запланированного.

Завершается на Южном Урале и уборка картофеля. В сельхозорганизациях убрано 98% посевной площади этой культуры, собрано картофеля на 14,5% больше, чем год назад.

Из овощных культур полностью закончена уборка лука-репки — урожай составил более 4 тысяч тонн, заканчивается уборка свёклы — уже собрано более шести тысяч тонн этой культуры. Также близка к завершению уборка капусты — убрано 95% площади, собрано 18,8 тыс. тонн, моркови — 91% и 8,2 тысячи тонн соответственно. В целом урожай овощей в сельхозорганизациях на 70% больше, чем в прошлом году. Об этом сообщает пресс-служба Минсельхоза Челябинской области

Слушания проведены по совместной инициативе «Союза женщин Челябинской области» и Министерства сельского хозяйства Челябинской области с участием руководителей районных женских объединений, представителей муниципальных и областных организаций.

Открывая мероприятие, председатель областного Совета женщин Наталья Баскова отметила, что роль женщины в жизни общества всегда была значимой, и сегодня женщины влияют на многие политические и экономические процессы. С этим утверждением перекликается и выступление первого заместителя министра сельского хозяйства Челябинской области Евгения Ваганова. Кратко изложив ситуацию в агропромышленном комплексе Южного Урала, первый замминистра подчеркнул, что в сельском хозяйстве женский труд всегда был востребован — и не только в рабочих профессиях, но и в управленческом звене, в бухгалтерской службе. Многие женщины сегодня становятся главами фермерских хозяйств, при этом за последние два года 16 женщин – начинающих фермеров – получили от государства денежные гранты на развитие хозяйства. Евгений Ваганов вручил почётные грамоты Министерства сельского хозяйства Челябинской области. Награду за добросовестный труд в сфере агропромышленного комплекса и в связи с Всемирным днем сельской женщины получили четыре представительницы аграрных хозяйств: фермер из Верхнеуральского района Нина Шутова, телятница СПК «Подовинное» Мария Сердюк, председатель профкома ООО «Нива» Сосновского района Фавзия Прохорова и бухгалтер ООО «Деметра» Увельского района Татьяна Нехорошкова.

Участниц общественных слушаний приветствовала глава Троицкого района Людмила Шаталова. Отметив незаменимость женского участия во многих сферах жизни, Людмила Владимировна рассказала, что в Троицком районе, как и в других муниципальных образованиях, роль женщин традиционно важнее, нежели в крупных городах и в областном центре. Многие главы сельских поселений, депутаты, руководители учреждений социальной сферы, образования — это женщины. Они хорошо чувствуют насущные потребности людей, решают многие проблемы с женским пониманием и участием.

Незаменимой считает роль женщин в решении многих возрастных проблем у детей и подростков директор средней общеобразовательной школы в Чебаркульском районе Марина Рождественская. В своём выступлении она рассказала об опыте возглавляемой ею школы в посёлке Тимирязевский. Там действует специальная учебная программа трудового обучения учеников, и за счёт этого происходит, с одной стороны, приобщение школьников к азам сельскохозяйственных профессий, а с другой — социальная адаптация подростков, подготовка их к взрослой жизни.

Начальник управления здравоохранения Еткульского района Антонина Девятова призывает всех не оставаться равнодушными к проблеме социального сиротства, сохранять семейные ценности, уделять больше внимания своим детям в любые периоды их жизни.

Продолжила тему преодоления сиротства помощник уполномоченного по правам ребёнка Елизавета Кириллова. Она рассказала о проекте «Россия без сирот», который призван помочь в устранении трудностей с усыновлением детей, находящихся на попечении государства. Этот областной фестиваль проводится второй год, на него каждый может прислать фильм, презентацию, очерк о воспитанниках детских домов. Творческие работы должны разрушить миф о детдомовских ребятах как о неспособных адаптироваться к нормальной жизни. Результатом первого года работы фестиваля стало увеличение в Челябинской области количества усыновлённых детей, которые остались без попечения родителей.

В завершение общественных слушаний председатель Союза женщин Челябинской области Наталья Баскова вручила почётные грамоты и денежные премии женщинам, которые внесли большой вклад в становление женского общественного движения, в экономическое и социальное развитие Южного Урала. Все участницы общественных слушаний получили специализированный номер газеты «Уралочка», выпущенный областным союзом женщин. После официальной части состоялась экскурсия по Троицку — старинному городу Челябинской области, имеющему богатую историю.

Официальным итогом слушаний стали рекомендации депутатам Государственной Думы России. Южноуральские женщины, в числе прочего, предлагают приравнять труд женщины-домохозяйки к общественно полезному труду и сделать его оплачиваемым, а также учитывать его при назначении пенсии. Кроме этого, женщины просят сделать более эффективной и оперативной помощь детям в семьях с опасными для их жизни и здоровья условиями, решить вопрос с транспортной доступностью жителей отдалённых деревень к медицинским учреждениям, сохранить в школах ставки мастеров производственного обучения и в целом усилить работу по профессиональной ориентации в школах. Об этом сообщает пресс-служба Минсельхоза Челябинской области.

По словам руководителя делегации, заместителя министра сельского хозяйства Челябинской области Татьяны Гросуль, сегодня в Казахстане действует программа развития мясного животноводства, и комплекс, который посетили южноуральские аграрии, станет в ближайшем будущем поставщиком племенных животных для всей западной части дружественного государства.

В состав делегации вошли директора животноводческих предприятий Челябинской области, учёные Уральской госакадемии ветеринарной медицины. Южноуральцы посетили казахстанское сельхозпредприятие «Ак-Бидай-Агро», расположенное в соседней с Южным Уралом Костанайской области. Там в 2011 году началась реализация проекта строительства племрепродуктора абердин-ангусской породы скота. Выбор казахстанских коллег остановился именно на этой породе потому, что она широко распространена во многих ведущих странах мира. К слову, отечественные породы, например, казахская белоголовая, тоже отличаются высокой продуктивностью, но, по словам казахстанских коллег, по всей республике они не смогли найти достаточного количества скота для приобретения.

Животных закупили в Австралии — для начала 370 тёлок, в 2012 году — более двух тысяч, также приобрели 79 быков. Первые приобретённые тёлки в середине текущего года уже дали приплод — 290 абердин-ангусских телят.

Как отметила Татьяна Гросуль, особенно заинтересовало челябинских животноводов стремление к снижению трудозатрат на содержание скота. Благодаря использованию так называемого электропастуха, автоматического станка для проведения ветеринарных процедур, а также поголовному чипированию доля ручного труда в повседневном содержании абердин-ангусов сведена к минимуму.

Директор ТОО «Ак-Бидай-Агро» Кайыржан Наурызгалиев рассказал, как содержится заморский скот. На пастбищах, которые предварительно были засеяны многолетними травами — эспарцетом, люцерной, житняком – огородили четыре тысячи гектаров, поделив эту площадь на загоны по 200 — 500 га. В них животные свободно пасутся, а по мере подъедания травы люди сдвигают «клетки» на новое место. Интересно организовано поение животных. Вода из специально пробуренных скважин подаётся в подземные ёмкости, а оттуда поступает в автоматические поилки. Специальные датчики открывают подачу воды, как только животные приходят на водопой, автоматика же следит за тем, чтобы не случилось переполнения поилок водой. Энергия для работы скважин и поилок поступает от пяти солнечных батарей со специальными ёмкими аккумуляторами, способными работать в автономном режиме три дня.

Несмотря на то, что абердин-ангусская порода выведена в Северной Шотландии и во всём мире считается очень устойчивой к низким температурам, на случай зимних морозов около центральной фермы в хозяйстве оборудованы специальные загоны с ветрозащитными щитами. Поскольку все животные были приобретены в Австралии, курируют проект тоже австралийские специалисты, которые практически живут в костанайском посёлке Бурли, где находится ферма «Ак-Бидай-Агро». Консультирует казахстанских животноводов Брюс Крик вместе со своим сыном и невесткой.

Сегодня многие страны мира увеличивают поголовье этих животных, потому что они отличаются высокой мясной продуктивностью и неприхотливостью в содержании. Мясо абердин-ангусов высоко ценится в ресторанном бизнесе, поскольку идеально подходит, наряду с мясом герефордов, для приготовления стейков.Об этом сообщает пресс-служба Минсельхоза Челябинской области.

Губернатор Челябинской области Михаил Юревич вручил награды руководителям предприятий АПК региона, завоевавших на «Золотой осени» призовые места. По итогам участия в 15 российской агропромышленной выставке в Москве Южный Урал получил 63 медали, из которых 22 — золотые.

Дипломы выставки и медали из рук губернатора получили руководители предприятий сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Челябинской области. В числе награждённых — мясоперерабатывающее предприятие «Ромкор» из Еманжелинска, аграрное хозяйство «Светлогорское зерно» из Агаповского района, Златоустовский ликёроводочный завод, «Птицефабрика Челябинская», Уральская государственная академия ветеринарной медицины и другие организации, а также фермеры региона, отмеченные конкурсной комиссией «Золотой осени». Так, медалями выставки награждены фермерское хозяйство Сергея Сумина из Увельского района, семейная животноводческая ферма Артура Мумджана из Кизильского района, подсобное хозяйство Андрея Пестрикова, Красноармейский район.

Впервые на российской агропромышленной выставке отмечено Правительство Челябинской области за лучшую организацию экспозиции нашего региона на «Золотой осени». Диплом выставки и золотую медаль губернатор вручил министру сельского хозяйства Челябинской области Сергею Сушкову.

Настоящим праздником победа в «Золотой осени» оказалась для НПО «Сады России» и его директора Владимира Степанова. Предприятие активно занимается выращиванием семян и саженцев и реализует их по всей стране. Сейчас в хозяйстве строится современный лабораторный комплекс, который позволит в больших объемах и за короткие сроки размножать высокоэффективные сорта садовых и огородных культур. «Мы чувствуем со стороны руководства Челябинской области очень хорошее, отеческое внимание, — поделился впечатлениями с журналистами Владимир Степанов. — А мы, со своей стороны, будем также продолжать работать на авторитет Южного Урала».
Отмечая успехи предприятий сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности, Михаил Юревич сказал, что такой блестящий результат вполне закономерен. «Сельское хозяйство Челябинской области за три года совершило настоящий прорыв, наряду с металлургией стало одной из базовых отраслей региона. Очень важно, — отметил губернатор, — что при реализации аграрных инвестпроектов в области создается 5 тысяч новых рабочих мест. С достойной зарплатой, с гарантированным соцпакетом, на высокотехнологичных производствах». Губернатор особо подчеркнул, что достигнутые успехи необходимо закрепить. Тем более что для этого есть все предпосылки. Так, в следующем году практически на полную мощность выйдут птицекомплексы в Кунашакском и Нагайбакском районах. Увеличат производство южноуральские свинокомплексы.
«Итоги всероссийской выставки показали, что у наших компаний огромный потенциал. Их продукция под престижными брендами хорошо известна в стране, — напомнил Михаил Юревич. — Благодаря вашему труду Челябинская область, несмотря на не самые благоприятные погодные условия, является одним из лидеров в развитии сельскохозяйственной, перерабатывающей, пищевой промышленности». Об этом сообщает пресс-служба  Минсельхоза Челябинской области.