Как можно больше о пельменях можно будет узнать 14 декабря в Челябинске, в парке имени Гагарина. Там состоится второй областной фольклорно-гастрономический фестиваль «Уральские пельмени на Николу Зимнего». Праздник вкуса организуют областные Министерство культуры и Министерство сельского хозяйства при поддержке Губернатора Челябинской области.
Как и в прошлом году, на один день парк Гагарина превратится в раздольную ярмарку. Гостей праздника будут ждать народные забавы, песни и пляски. На сцене парка выступят фольклорные коллективы Южного Урала, скоморохи развлекут детей потешными играми. Участники клуба исторических реконструкций и студенты образовательных учреждений культуры воссоздадут атмосферу уральской ярмарки прошлых столетий.
Главным героем праздника станет традиционное уральское угощение – пельмени. Гости фестиваля смогут запастись и другими продуктами к новогоднему столу. Лучшие фермерские хозяйства Челябинской области привезут на ярмарку свою продукцию: настоящих деревенских гусей, разносолы, румяные курники.
В прошлом году посетителям фестиваля удалось попробовать около 60 сортов пельменей. Рецептами делились мастера из всех районов Челябинской области и соседних регионов. Можно было попробовать экзотические пельмени из косули, индейки и кабана, а некоторые торговцы удивляли ярким цветовым решением.
Традиционно на Руси на второй неделе декабря проводился Никольский торг, который устанавливал цены до нового урожая. Говорили, что на Никольщину нельзя грустить – это принесет морозы, но именно после Николина дня ждали зиму. Постящимся в этот день позволялось послабление. Встречали Николу зимнего всем миром — с песнями, гуляниями, угощеньями.
Про особенности фестиваля этого года рассказала директор «Центра развития туризма Челябинской области» Елена Борменкова:
– В этом году организаторы мероприятия подготовили новые конкурсы.
В рамках фестиваля до 15 ноября будет проходить областной декоративно-прикладной конкурс творческих работ «Вокруг пельменя». Для участия в конкурсе приглашаются мастера народных промыслов, коллективы домов народного творчества и центров ремесел Челябинской области. На конкурс они представят изделия на «пельменную» тему. Лучшие работы примут участие в праздничной выставке-распродаже, которая будет организована в «Рядах уральских мастеров» в день проведения фестиваля.
Гости и зрители фестиваля смогут принять участие в интернет-конкурсе частушек «Про пельмени мы поем». Лучшие частушки будут исполнены на главной сцене фестиваля профессиональными коллективами, а победители получат памятные призы и дипломы фестиваля.
Для участников торговых рядов будет организован конкурс на лучшее обслуживание и оформление торгового места «Этой ярмарки краски!». Победителями станут те предприятия торговли, которые сумеют покорить гостей и жюри фестиваля своим радушием и гостеприимством. Об этом сообщает пресс-служба Минсельхоза Челябинской области
